TRIN 4 Præsenter løsningen for chefen
I har nu planlagt et festmåltid med menu, bordkort, invitation mm, og I har overholdt et budget for jeres festmåltid. I dette trin skal I forberede en præsentation af jeres arbejde for køkkenlederen på plejehjemmet, så han eller hun kan sige ok til planen, inden I går i gang.
I bestemmer selv, hvordan I vil fremlægge jeres arbejde; måske vil I lave en lille video eller en powerpoint, der kan understøtte jeres fremlæggelse, måske er der én person fra gruppen, der præsenterer det hele, måske deler I det op imellem jer.
Når I har fremlagt jeres arbejde for køkkenlederen (jeres lærer og resten af klassen), skal I rette det hele til efter den feedback, I får.
Opgaver
1) Præsenter måltidet og de enkelte retter og forklar, hvilke overvejelser der ligger til grund for jeres valg med hensyn til f.eks. råvarer og økologi.
2) Gennemgå det budget, I har lavet. Fortæl, hvordan I har fordelt beløbet på de tre retter.
3) Gennemgå jeres tidsplan.
4) Præsenter jeres bordkort, menukort og invitation.
5) Præsenter jeres samtalekort eller evt. anden aktivitet, som I har planlagt til festen. Fortæl hvilke overvejelser der ligger til grund for jeres aktivitet.
