TRIN 6 Prøv dig selv af som kok
Efter restaurantens ejer har sagt god for jeres koncept, er det nu tid til at prøve jer selv af som kok. Det gør I ved at besøge en erhvervsskole, hvor man kan tage uddannelsen til kok. Her vil I få mulighed for at afprøve nogle af de teknikker, man bruger i køkkenet. Det kan være, I prøver at tilberede kartoffelchips på forskellig vis eller lærer, hvordan man kan forvandle et blomkålshoved til forskellige spændende retter på menukortet.
vil også møde en lærer og nogle af de elever, der er ved at uddanne sig til kok. I skal forberede nogle spørgsmål til besøget, for så får I mest udbytte ud af det.
Opgaver
1) Forbered mindst tre spørgsmål til de elever, I møder på erhvervsuddannelsen. Tænk over alt det, I har lært om uddannelsen i de trin, I har været igennem. Er der noget, I synes, I mangler svar på? Hvis I nu selv skulle starte på uddannelsen, hvad ville I så have brug for at vide? Det kan være alt lige fra, hvordan det sociale liv på skolen er, til hvordan man finder en praktikplads.
