TRIN 7 Søg job som kok
I har nu lavet nogle af de opgaver, man løser i jobbet som kok, og I har besøgt en erhvervsskole, der uddanner kokke. I dette trin skal I evaluere på jeres oplevelser. I skal altså tænke over, hvad I har fået ud af forløbet indtil nu.
Bagefter skal I kigge på listen over de kompetencer, som det er godt at have for at blive en god kok, og tænke over, hvilke kompetencer I selv har. Måske kan I mange af de ting, man skal kunne som kok.
Til sidst skal I søge et fiktivt job eller praktikplads som kok.
Opgaver
1) Hvad har I lært om uddannelsen?
2) Har I de kompetencer, der skal til for at blive en god kok?
3) Find ud af, hvor I gerne vil arbejde og skriv cv og ansøgning, så I kan søge job.
I finder opgaverne herunder:
OPGAVE 1 Tænk over hvad I har lært om uddannelsen
Hvad har I fået ud af forløbet indtil videre?
Tal sammen i brigaden om, hvad I har fået ud af forløbet indtil nu. Skriv jeres svar ned.
-
Hvordan tror I, at det vil være at gå på uddannelsen?
-
Hvad synes I om den opgave, I blev stillet (udvikle et nyt koncept for en restaurant)?
-
Hvilke dele af opgaven var I hver især særligt gode til?
-
Er der noget af det, I synes var særligt let eller svært?
-
Hvilke dele af opgaven synes I var sjovt eller spændende?
-
Er der noget, I gerne vil blive bedre til?
-
Hvad var det bedste ved besøget på erhvervsuddannelsen?
-
På hvilken måde kan man være stolt af sit arbejde, hvis man er kok?
OPGAVE 2 Få overblik over jeres kompetencer
Hvad skal man kunne som kok?
I ved nu en masse om uddannelsen og jobbet. I denne opgave skal I tænke over, hvad man skal kunne for at blive en god kok, og om det passer med de ting, I selv er gode til (jeres kompetencer). Herunder ser I en liste over de kompetencer, det er godt at have som kok.
-
Du skal være er god til at bevare overblikket – også når der er travlt
-
Du skal være god til praktiske opgaver og have lyst til at bruge dine hænder
-
Du skal have sans for hygiejne (renlighed)
-
Du skal være nysgerrig på råvarer og have lyst til at lave nye retter
-
Du skal kunne lide at arbejde både selvstændigt og sammen med andre, da 'brigader' (teams i køkkenet) er som en stor familie
-
Du skal være indstillet på skiftende arbejdstider og på at to dage aldrig er ens
-
Du skal sætte pris på kvalitet og de små detaljer
-
Du skal være servicemindet
-
Du skal være kreativ.
Har I ved at arbejde med forløbet selv fået øje på nogle andre kompetencer, som det er godt at have, hvis man gerne vil være kok?
Hvordan passer de ovenstående kompetencer med jeres egne kompetencer? Sæt jer sammen to og to og interview hinanden om jeres kompetencer.
> Hent interview-guide (kompetencer)
Når I er færdige med at interviewe hinanden, skal I sammenholde jeres kompetencer med de kompetencer, det er godt at have, hvis man vil være kok. Du behøver ikke kunne sætte kryds ved alle kompetencerne, men hvis du kan sætte kryds de fleste steder, er uddannelsen måske noget for dig. Det kan også være, du har nogle kompetencer, som ikke står på listen, men som er gode at have.
OPGAVE 3 Søg et job - skriv ansøgning og cv
Sådan kan du skrive en god jobansøgning
Hvad går jobbet ud på?
Når du skal skrive en jobansøgning, er det vigtigt, at du viser, at du har forstået, hvad det er, arbejdsgiveren har behov for.
Eksempel: Jeg kan se, I søger en person, der vil være god til at lave en virkelig lækker menu, som skifter fra uge til uge, så gæsterne har lyst til at komme igen.
Hvordan vil du løse opgaverne?
Skriv hvordan du vil løse opgaverne eller udføre arbejdet. Kom gerne med nogle konkrete eksempler. På den måde kan arbejdsgiveren vurdere, om du har de rette kompetencer, og om du er motiveret for at få jobbet.
Eksempel: Jeg vil lave en menu, som hver uge har et nyt tema, så der er sammenhæng i de tre retter, som menuen består af. Jeg vil også sørge for, at der er en vinmenu, som passer til retterne.
Hvorfor vil du være god til jobbet?
Hvad er det, du kan, som gør, at du vil være god til at løse jobbet? Hvilke nogle af dine kompetencer vil du benytte? Skriv hvorfor du som person vil være egnet til at udføre arbejdet, og hvorfor du vil være glad for at for jobbet.
Eksempel: Jeg har altid været god til at have styr på mine ting, selv om jeg har travlt. Jeg kan godt lide, at der sker en hel masse i løbet af dagen. Desuden kan jeg godt lide at nørde med detaljerne og være kreativ, så jeg vil være rigtig god til at tilberede nogle flotte måltider, som vil imponere gæsterne.
Sådan skriver du et cv
Et cv skal altid indeholde følgende:
-
Dine personlige oplysninger som fødselsdato og kontaktoplysninger
-
Oplysninger om hvor du har gået i skole, og hvilken uddannelse du har taget. Skriv hvad du har lært på de forskellige skoler og uddannelser
-
Oplysninger om hvor du har arbejdet, hvis du har haft et arbejde, og hvad du har lært af arbejdet. Hvis ikke du har haft et fritidsjob, kan du skrive, hvad du er god til, og hvad du har lært i andre sammenhænge. Det kan være, at du som frivillig har stået i sportsklubbens kagebod eller har været med til at arrangere din bedstemors 75 års fødselsdagsfest. Det hele tæller med i et godt cv.
> Hent skabelon til at skrive dit cv
Dit cv skal også indeholde et afsnit, hvor du beskriver dig selv som person. Det er altid svært at beskrive sig selv, så det kan være en god idé at interviewe hinanden to og to og på den måde komme frem til en beskrivelse af jeres personligheder.
> Hent interview-guide (personlighed)
Tilføj en video til dit cv
Måske er det nemmere for dig at fortælle, hvem du er, og hvad du interesserer dig for, hvis du laver en video, hvor du præsenterer dig selv. Du kan lave videoen som et supplement til det skriftlige cv. Gå gerne sammen med en anden fra klassen, som også vil lave en video, så I kan skiftes til at optage og give hinanden feedback på videoen.
Her får du nogle tips til at lave en god video-præsentation af dig selv til cv'et.
Jobannoncer
Klik på jobannoncerne herunder og vælg hvilket job du vil søge.
Kunne du tænke dig at søge job i en kantine hos et medicinalfirma?
Eller på en Michelin-restaurant?
Du kan også blive ansat som kok på et golf- og spa-resort.
Eller arbejde som kok på en landevejskro.
CV er en forkortelse for Curriculum Vitae, som betyder livsforløb. Et CV er en kort beskrivelse af en persons uddannelse og job, kompetencer og personlighed.
Som uddannet kok kan man have forskellige typer af job og vidt forskellige arbejdspladser. I boksen til højre finder I fire forskellige muligheder. Læs jobopslagene igennem og beslut jer for, hvor I helst vil arbejde. Hvilket job lyder mest spændende og passer bedst til jeres kompetencer og jeres personlighed?
Bagefter skal I lave en jobansøgning og et cv. Jobansøgningen skal være skriftlig, men I må gerne lave cv’et som en video. I må også gerne skrive cv og ansøgning til f.eks. en café eller restaurant, hvor I gerne vil i erhvervspraktik.